FERME DE LA FAUBONNIÈRE

La Faubonnière est une ferme de polyculture/élevage créée en 1980 par les frères Crèche dont l'activité principale est la production de foie gras. Les canetons mulards destinés au gavage sont issus de croisement des mâles de race de Barbarie et de femelles de race Pékin. Ils sont élevés, abattus et transformés sur l'exploitation dans le..

BONHEUR & PAPILLES

Dans un atelier dédié exclusivement à la fabrication de produits sans gluten, Laura développe et cuisine des produits sucrés, salés et des préparations de plats "prêts à cuisiner" pour tous. Intolérante au gluten, passionnée de cuisine et de bons produits, elle vous invite à découvrir, intolérant ou non, ses produits gourmands, élaborés avec des matières..

CIDRE CHIVET

Exploitation arboricole et cidricole située dans le Gâtinais entre Montargis et Courtenay. Depuis 1990, revalorisation d'une production régionale arrêtée dans les années 60 avec plantations de vergers à partir de variétés locales. Production et transformation des produits sur place. Travail de façon traditionnelle avec des méthodes transmises de génération en génération. Produits biologiques certifiés par..

DAVID BODIN

Changement de vie complète pour David Bodin qui a repris en janvier de cette année une exploitation de chèvres à Sassay dans le Loir-et-Cher. Ses chèvres de race alpine, très prolifiques au moment de la reproduction donnent un lait abondant et riche. La totalité du lait est transformée à la ferme en fromages onctueux et..